La Carte

Entrées

Duo de Croquettes maison, salade 
- Fromage de Herve doux 13,00 €
- Volaille et truffe 14,00 €

Gaspacho andalou à l'ail des ours, guacamole et crevettes grises 14,50 €

L'os à moelle gratiné au four à la fleur de sel et ses toasts 14,00 €

Risotto aux asperges, Coquilles st-Jacques snackées 18,00 €

Cassolette de scampis flambés à la liqueur de Sambuca 14,50 €

Salades

Frisée aux lardons, oeuf mi-cuit à 63°C 14,50 € / 19,50 €

Salade césar 14,50 € / 19,50 €

Salade de scampis au sirop de gingembre, graines de sésame et épices tex-mex 15,00 € / 20,00 €

Plats

Pigeonneau de la ferme de Sohan, jus des sucs monté à l'huile de noisettes, fève des marais 30,00 €

Brochette de poissons, sauce vierge, taboulé aux herbes, grenailles 23,00 €

Linguine aux asperges et aux petits légumes, herbes fraîches 20,00 €

Magret de canard cuit à basse t°, sauce aux framboises, pommes dauphines maison 24,00 €

Viandes

Tagliata de boeuf, sauce bordelaise truffée, salade italienne 24,00 €

Contre-filet d'Holstein, béarnaise au siphon, salade 23,00 €

Entrecôte de boeuf Simmental - Origine Suisse - 350g, salade , sauce et accompagnement au choix 27,50 €

Desserts

Classique Moelleux au chocolat, glace vanille, crème anglaise 8,00 €

Mousse au spéculoos, glace et fruits de saison 8,00 €

Le véritable café liegeois, chantilly au Bailey's 7,00 €

Sabayon minute à votre goût 10,00 €

Café ou thé gourmand 9,50 €

Plateau d'assortiments de fromages et confitures 12,00 €