La Carte

Entrées

Duo de Croquettes maison, salade de saison
- Fromage de Herve doux 13,00 €
- Volaille et truffe 14,00 €

Velouté de petits pois aux noisettes, menthe fraîche 8,00 €

L'os à moelle gratiné au four à la fleur de sel et ses toasts 14,00 €

Rouget en écailles de pomme de terre, en hommage à Mr Paul Bocuse 17,50 €

Cassolette de scampis flambés à la liqueur de Sambuca 14,50 €

Asperges de Malines, foie gras poêlé, jus au vinaigre de Reims 18,00 €

Plats

Pigeonneau de la ferme de Sohan, mousseline de pois gourmands, jus des sucs monté à l'huile de noisettes 30,00 €

Navarin d'agneau printanier, frites à l'ancienne 23,00 €

Linguine sauce à la truffe et copeaux de parmesan 20,00 €

Goujonnette de plie, tartare maison, salade 19,00 €

Suprême de poulet jaune aux morilles, sauce au vin jaune et carottes glacées 24,00 €

Entrecôte de boeuf Simmental - Origine Suisse - 350g, salade , sauce et accompagnement au choix 27,50 €

Desserts

Classique Moelleux au chocolat, glace vanille, crème anglaise 8,00 €

Mousse au spéculoos, glace et fruits de saison 8,00 €

Le véritable café liegeois 6,50 €

Cheesecake aux fruits rouges, à la maquée de bourri de la ferme du bois d'Olne 8,00 €

Ile flottante au sirop d'érable et sa traditionnelle crème anglaise 8,00 €

Soupe de kiwi à l'anis étoilé, sorbet mangue 6,50 €

Sabayon minute à votre goût 9,00 €

Café ou thé gourmand 9,00 €

Plateau d'assortiments de fromages et confitures 12,00 €