Le Chef

Ayant passé une partie de son enfance à Olne, s'installer à Soiron fut comme une évidence pour Jean-Baptiste. Lui et sa compagne Stéphanie, sont tombés amoureux des lieux et décident de se lancer dans l'aventure. 

Formé à l’école hôtelière de Lisbonne, puis au Ritz Escofier à Paris, le chef Jean-Baptiste Arrion a plus de 15 années d'expérience. Il a travaillé dans plusieurs établissements renommés, dont le Radisson Blu Balmoral à spa, sous l'oeil rigoureux du chef Lionel Richard et le comme chez soi à Bruxelles, où il s'est formé en pâtisserie. 

Le chef vous proposera au Vieux Soiron, une cuisine française ponctuée de modernité et inspirée par ses nombreux voyages.

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